自家制卤水牛腱子
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卤水拼盘是每家潮汕餐厅必然有的菜式,浓厚的香味让人垂涎欲滴,咸香微甜让人回味无穷,但是每家餐厅的师傅都有着自己各自不同的配方,虽然大家都是潮汕卤水,但是各家有着自己独有的风味。大家有没有想过潮汕卤水自家制呢?其实并不那么复杂,今天我们一起来做一次家庭简易版卤水牛腱子。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海天卤水汁按照1比2.5的比例与清水兑开。
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步骤2/4
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将香料准备好放入卤水汁中煮开,煮开后转小火焖煮20分钟,将所有香料捞起。
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步骤3/4
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金钱腱出血水后晾干,放入卤水中。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-25
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