酸菜粉条鸡蛋虾皮包子
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54克
96克
398克
2391
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
酸菜
500g
、
鸡蛋
3个
、
粉条
适量
、
虾皮
适量
、
姜末
少许
、
油
适量
、
料酒
少许
、
生抽
少许
、
蚝油
少许
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
糖
少许
、
五香粉
少许
、
白胡椒粉
少许
、
中筋面粉(面皮)
400克
、
泡打粉(面皮)
5克
、
酵母粉(面皮)
5克
、
糖(面皮)
5克
、
盐(面皮)
少许
、
精制油(面皮)
少许
、
温水(面皮)
220克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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酸菜洗净、切碎、挤干水分,备用。
-
步骤2/18
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热锅热油,开中火。放宽油,直接把鸡蛋打入锅中,用筷子搅散。
-
步骤3/18
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打散的鸡蛋炒熟后,就是小块状。可直接使用,不用再切碎,炒好的鸡蛋连油晾凉备用。(通常拌素的馅料,我习惯直接多放油,炒好的鸡蛋和油一起拌入馅中)。
步骤4/18
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发布于 2020-03-24
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