原汁原味清淡小凉菜~香椿芽拌豆腐
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春天是个吃香椿的好季节,我家的香椿除了炒鸡蛋就是拌豆腐,这是必备的两种吃法。今天和大家分享的就是简简单单的香椿芽拌豆腐!
营养分析
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46克
48克
26克
675
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备一块北豆腐
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步骤2/6
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切大小均匀的小块儿,锅中烧开水,放入豆腐焯水三分钟,去除豆腥味豆腐更嫩滑。焯好的豆腐沥干水装入大碗备用。
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步骤3/6
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香椿芽洗干净,用焯完豆腐的水继续烧开放入香椿,焯至变色,可以去掉大部分亚硝酸盐。捞出切碎。
步骤4/6
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发布于 2020-03-24
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