香甜软糯的糯米桂花藕的做法

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香甜软糯的糯米桂花藕

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 100g

、

红枣 5-7颗

、

水适量

、

红糖 50克

、

莲藕 2节

、

桂花酱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
糯米洗净
步骤2/18 点击查看大图
倒入清水，泡3-4小时
步骤3/18 点击查看大图
像这种体积膨胀，即可
步骤4/18 点击查看大图
莲藕洗净，去皮
步骤5/18 点击查看大图
藕切掉两头，在清洗一遍
步骤6/18 点击查看大图
用牙签先把一头固定好
步骤7/18 点击查看大图
从另一面开始灌入糯米
步骤8/18 点击查看大图
用筷子往孔里戳一搓
步骤9/18 点击查看大图
大概这个程度就可以
步骤10/18 点击查看大图
两头全部用牙签固定好
步骤11/18 点击查看大图
如果藕的头，孔洞太大，怕米漏出来，可以用红枣肉塞实
步骤12/18 点击查看大图
放入锅中
步骤13/18 点击查看大图
加入50g红糖，5-7颗红枣
步骤14/18 点击查看大图
加入清水，末过莲藕即可
步骤15/18 点击查看大图
大火烧开，小火慢炖45分钟，关火，焖至2小时
步骤16/18 点击查看大图
捞出，去掉两头
步骤17/18 点击查看大图
切成薄片，淋上桂花酱
最后一步点击查看大图
开吃

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1.桂花酱是甜的，比较粘稠，需要用水调开，在淋在藕上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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