出炉就一扫而光的芝士肠仔面包
这款面包既有日式面包的柔软,又有咸面包的咸香,还有肠仔的香脆,一口咬下去,三重口感,一出炉就扫光。
111克
93克
421克
2789
千卡
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步骤1/10
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中种材料混合,搅拌成絮状。
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步骤2/10
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用手揉搓均匀成团,盖上保鲜膜发酵1.5小时。
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步骤3/10
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面包桶内加入主面团除黄油的所有材料,再把发酵好的中种面团撕块放在面包桶最上层。
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步骤4/10
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先启动和面15分钟,结束后加入黄油再继续和面25分钟。
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步骤5/10
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关掉面包机电源,面团静置面包机内发酵45分钟。
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步骤6/10
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取出面团,轻拍几下,分成76g一个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/10
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取一面团擀成舌状,放入香肠和半块芝士,卷起。
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步骤8/10
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烤箱底部放一盘开水,面包进烤箱发酵60分钟。
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步骤9/10
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面包涂上蛋黄液。烤箱上火175度下火165度,预热10分钟。
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最后一步
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面包进烤箱烤20分钟,出炉了。一扫而光。
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发布于 2020-03-23
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