豆沙麻薯蛋黄酥
又酥又香的蛋黄酥做出来不比蛋糕店的差哦!喜欢的小伙伴们快动手做起来吧!
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步骤1/12
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先将油皮材料和油酥材料分别放到两个盆中,分别揉成两个光滑的面团,用保鲜膜覆盖
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步骤2/12
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然后将蛋黄放入烤盘内,表面喷洒少许的白酒,放入烤箱内180°烤8分钟,烤好后取出晾凉备用。
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步骤3/12
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将油皮分成12份,油酥也分成12份
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步骤4/12
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取第一个油皮将第一个油酥包进去收口,
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步骤5/12
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全部做好后,在从第一个开始,擀成牛舌状
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步骤6/12
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擀成牛舌状后卷成小长条。
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步骤7/12
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全部做好后,在从第一个开始,擀成长条,然后卷起来。
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步骤8/12
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依次卷成这个样子的卷,每次卷完都要用保鲜膜覆盖
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步骤9/12
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全部卷完后,拿起第一个卷压扁,擀成圆片
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步骤10/12
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将豆沙,麻薯,蛋黄依次放入,收口(我用的麻薯是现成的袋装麻薯,一个里面放一个即可)
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步骤11/12
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全部包好后,顶部均匀的刷一层蛋液,撒一些芝麻,放入预热好的烤箱,上下火180°烤25分钟。
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最后一步
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又酥又香的蛋黄酥出炉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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