山药小米盒
虽然粗粮比精白米面要更为营养健康,可是粗粮的口感通常较为扎口,难以下咽,所以孩子们对于粗粮接受程度并不高。今天要分享一道把小米饭做主材的方子,以山药做馅,小米饭为‘皮’,小火煎制之后,天然的米香更为浓郁,配上清淡软嫩的山药,吃起来别有一番滋味~
23克
11克
85克
586
千卡
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步骤1/14
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山药去皮后切成小段。
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步骤2/14
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冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
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步骤3/14
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稍稍放凉备用。
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步骤4/14
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枸杞切丁备用。也可以用葡萄干、蔓越莓干等果干代替,增加口感和营养。
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步骤5/14
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放入100g提前煮好的小米饭中,再加入1个蛋黄。也可以加入全蛋,口感会更为软糯。
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步骤6/14
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用小勺拌匀。
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步骤7/14
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戴上手套,取适量小米饭搓成圆饼状。
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步骤8/14
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包入一小段山药。
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步骤9/14
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包紧实,依次做好剩余的。
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步骤10/14
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平底锅热锅少油,请入小饼。
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步骤11/14
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小火煎至底部微黄后翻面。
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步骤12/14
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依次煎至各面微黄后,即可出锅。
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步骤13/14
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切成适合宝宝抓握和入口的小块,开吃!一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻,两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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