云南人都爱的火腿蚕豆焖饭
-
步骤1/7
点击查看大图
准备一块宣威一年以上，带一些肥肉的老火腿
-
步骤2/7
点击查看大图
火腿切丁，新鲜蚕豆剥去壳，提前一小时泡米
-
步骤3/7
点击查看大图
少许油炒香火腿
-
步骤4/7
点击查看大图
放入蚕豆炒
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入泡的米，连同泡米的水，不需加盐，火腿本身有咸味，小火焖熟，珐琅锅焖熟的优势在于焖好的饭颗颗分明，晶莹剔透，火腿和蚕豆的香味进入米饭，再凉拌个三丝，可以吃三碗饭
-
步骤6/7
点击查看大图
成品，火腿本身的香味丰富，这道菜不需要任何调料就很好吃
-
最后一步
点击查看大图
还是成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
火腿蚕豆焖饭的相关分类
火腿蚕豆焖饭的相关推荐
-
云南菜～青椒炒火腿
116539人看过 -
云南百花宴～火腿闷芋头花
13786人看过 -
应季食材-清炒蚕豆米
378918人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆
2500741人看过 -
煮好茴香豆，也是有讲究的！
1524907人看过 -
夏日美味——茄汁红烧牛腩土豆
152792人看过 -
香芋蒸排骨
1303515人看过 -
![巨好吃的[肉沫茄子]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/e/5/260x220_3e0d1b1b02c60b2af9a1aeb53cb39e25.jpg)
巨好吃的[肉沫茄子]
1342396人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜炒蚕豆口蘑
797159人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2534813人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
355670人看过 -
云南菜～野生香菇火腿脚汤
88146人看过
