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家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍

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小猪小猪P哼哼

之前在家吃酸菜鱼还会买了酸菜自己拌鱼调料，现在发现买现成的好料，就跟做方便面一样快捷简单。味道比外面的好一万倍，且，肉多料足！想放什么放什么，无论是招待朋友还是自己吃，方便快捷还唬人，有火有锅就能做，哈哈！而且，毕竟，这是道看起来很高级的菜呢……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
巴沙鱼or其他鱼 2-3条（看人头）
、
酸菜鱼料 1包
、
姜片 几片
、
香葱（出锅放） 几颗
、
可选配料
、
鲜豆皮 两张
、
木耳 随便放
、
青笋 小半根儿
、
料酒（可不放） 半瓶盖
、
看，实在就这么简单！
烹饪步骤
小贴士

1、好料决定好味道。 2、先放鱼头鱼骨（如果有），再放配菜，最后放鱼片。 3、搅拌鱼片时需轻轻拨动，以免鱼肉被打散。 期待你们的作品。 4、3.2更新: 得提醒下，酸菜料很咸，人少、配菜少或者做的量小，就放一半酸菜料，不需要再放盐。我用的是24寸珐琅锅，做了满满一锅，咸度正好。给大家个参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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