花式吃米饭:菠萝什锦焗饭
经常在某披萨连锁吃焗饭,但怎么说呢,翻来覆去不是蕃茄味就是牛肉味,都吃腻啦! 最近正好宅家,做了一道小清新口味的焗饭,配上酸甜菠萝,非常解腻。芝士爱好者又怕油腻的,不妨试试看。
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步骤1/13
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原料。硬一点的米饭更适合做焗饭哈。
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步骤2/13
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如果要自己切菠萝,记得带上手套,以免受伤。
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菠萝切丁、洋葱切碎、培根切碎。
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平底锅涂一层黄油,开火融化后中小火煸香洋葱碎。
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步骤5/13
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倒入培根翻炒出香味。
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步骤6/13
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倒入冷冻蔬菜翻炒。(冷冻蔬菜会出水,耐心翻炒到水汽蒸发)
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步骤7/13
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倒入米饭、黑胡椒碎、盐,用铲子切切切,将结块的米饭切散。
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步骤8/13
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米饭没有结块后倒入菠萝丁。
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步骤9/13
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加入80g牛奶。不断翻炒以防牛奶糊底。
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步骤10/13
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炒匀后的米饭会特别香,倒入焗碗中。烤箱预热180度。
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步骤11/13
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米饭上撒一层马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱,190度烤15-20分钟,奶酪软化即可。
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步骤12/13
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烤好啦!根据焗碗大小和奶酪厚度,烤制时间自己调整哦。
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最后一步
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浓郁的芝士拉丝,一定要趁热吃
焗饭的食材还可以选:蘑菇丁、鸡胸肉、彩椒、土豆、坚果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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