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超简单干豆角挂面焖面的做法

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超简单干豆角挂面焖面

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新疆疫情原因已经隔离十多天了，家里食材不多，凑合做了一顿，第一次尝试用挂面，结果味道很棒呀- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

食材清单加入采购清单

挂面适量

、

干豆角一把

、

鸡胸肉 1块

、

土豆 1个

、

生姜几片

、

洋葱半个

、

西红柿 1个

、

十三香 1勺

、

老抽 1大勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材合照：干豆角提前半天泡发，想吃软一点的可以泡好后煮几分钟。土豆切粗条。鸡胸肉不太够，就加了点牛肉。居家隔离凑凑合合做吧。
步骤2/11 点击查看大图
准备炒菜的时候煮面的水可以开始烧啦。起锅烧油下入生姜和洋葱翻炒，加一勺十三香，可以用五香粉代替。
步骤3/11 点击查看大图
放肉翻炒到变色即可。
步骤4/11 点击查看大图
放西红柿，土豆条，干豆角翻炒几分钟后加料酒老抽继续炒。
步骤5/11 点击查看大图
炒几分钟后可以加水和菜齐平，加适量盐，盖锅盖等水烧开。
步骤6/11 点击查看大图
这个时候水应该烧开啦，准备下面条！注意：面条下锅后煮到变软，大概1分钟就够了。
步骤7/11 点击查看大图
面条捞出放冷水里备用，这会菜应该烧开了(ฅ•﹏•ฅ)
步骤8/11 点击查看大图
盛出一碗菜汤。
步骤9/11 点击查看大图
把面条铺在菜上，转中火加盖焖煮5分钟左右。菜汤剩一半的时候把碗里的汤分次均匀的淋在面条上，继续加盖焖。
步骤10/11 点击查看大图
汤汁快收干的时候关火翻拌均匀。撒点葱花就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
出锅开动吧！居家隔离也要开开心心吃饭呀！

小贴士

喜欢吃辣的可以放些干辣椒或者小米辣，有老人吃，所以我没放辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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