爽口凉拌彩椒杏鲍菇 比肉好吃
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减肥期间吃的最多的就是凉菜了,不仅制作简单,热量也低,搭配捞拌汁简直爽口的不行。 今天买了些杏鲍菇,搭配彩椒豆皮凉拌,爽口解馋,比肉还香。 杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时,它含有大量的寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双岐菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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杏鲍菇撕成条,开水下锅炒两分钟,捞出过凉水,沥干水分备用
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步骤2/6
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洋葱切丝,加入沥干水分的杏鲍菇中
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步骤3/6
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彩椒切丝,加入沥干水分的杏鲍菇中
步骤4/6
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发布于 2020-03-23
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