空心烧饼
春暖花开,阳光明媚。在家待着,挺好。 做些空心烧饼,脆口香甜。 不用发面,做法简单,个个空心脆口
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步骤1/9
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除了白糖和玉米淀粉,所有食材混合均匀
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步骤2/9
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揉成面团,松弛20分钟
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步骤3/9
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松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可
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步骤4/9
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松弛后,分成小剂子,揉圆备用。
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步骤5/9
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拿出一个,擀开,中间放入白糖擀的越薄烤出来越脆口
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步骤6/9
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收口捏紧,以防漏糖
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步骤7/9
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再次擀平,收口向下,表面刷上蛋液,撒上芝麻。放入烤箱200℃,烤15-20分钟。
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步骤8/9
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个个空心脆口,空心烧饼比买的还好吃
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最后一步
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糖心里加入玉米淀粉,防止糖越高温融化,流出来。这样吃的时候不用担心糖烫嘴啦。
烘烤的时间和温度根据个人烤箱而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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