【生酮饮食·真酮】中秋快乐蟹黄鸡蛋羹(减肥食谱,一起瘦)
中秋节快到了,是吃螃蟹的季节,顺应时节,做一道蟹黄鸡蛋羹吧,爱吃螃蟹的人应该会爱吃的。 ^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么,其实生酮就是一种“碳水:蛋白:脂肪为5:15:80”的饮食方式,这种饮食方式会让身体产生酮体,进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮,这是大脑更加喜欢的燃料,身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪,因为肥胖也好,疾病也好,脂肪并不是罪魁祸首,真正让我们胖的是糖和碳水,我是亲自试验了这种方法,并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛,让大家在减肥的过程中不用挨饿,享受美食。 &切忌吃本食谱期间要严格控制碳水哦~
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步骤1/12
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准备两只母螃蟹和三个鸡蛋
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步骤2/12
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活螃蟹需要处理一下,拿根筷子从螃蟹头顶穿入,它们一会儿就会放弃挣扎了,然后把螃蟹盖子打开。过程残忍我就不放图了,螃蟹都为我们死了,一定要好好享用美食。
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步骤3/12
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鸡蛋打到大碗里
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步骤4/12
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搅拌均匀,加入海盐
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步骤5/12
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缓缓加入温开水,40度左右最佳,没有温度计的,请凭感觉。蛋液和水的比例为1:2,搅拌均匀后过一遍筛。
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步骤6/12
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往蛋液里加入蟹黄,蟹壳上和螃蟹上的蟹黄都不要放过。完事将一个蟹壳洗干净
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步骤7/12
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姜切碎末
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步骤8/12
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姜末放入碗里,搅拌均匀成这个样子,表面那一层就是蟹黄
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步骤9/12
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水开后上锅蒸。最好在碗上盖一层保鲜膜,再扎几个小孔。螃蟹被取了蟹黄,但是也可以跟着一起蒸,蟹肉还是可以吃的。
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步骤10/12
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蛋液开始凝固时放入洗好的蟹壳
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步骤11/12
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整个过程蒸十分钟左右就好了
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最后一步
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撒点葱花点缀,也可以放入酱油、香油调味
蟹黄比较寒,虽然加了些姜末,小仙女们要注意食用,特殊时期还是少吃螃蟹啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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