雪媚娘
家庭版“雪媚娘”甜点,制作方法简单易学,口感也特别香甜,馅料可加您喜欢的各种水果,做的口味有☞奶油芒果、草莓奶油、巧克力奶油奥利奥,做法很简单,您要不要给家人、孩子试着做一做呢?动起来吧!自己做美味又健康!
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步骤1/14
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准备糯米粉130g~150g左右备用。(这个配方大概做10个左右雪媚娘),可根据自己想做的多少个自己增减量。
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步骤2/14
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我做的是这三种口味雪媚娘,准备好芒果,草莓,奥利奥饼干碎,还有淡奶油,备用。
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步骤3/14
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备好图中几种配料,具体准备的克数在最上面表格里。
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步骤4/14
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有奶粉的话最好是奶粉,口味好而且最后雪媚娘外面沾的话效果也好看,如果没有奶粉的话用糯米粉炒熟也可以,图中是糯米粉在热锅炒1-2分钟发黄就是熟了,盛出备用。
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步骤5/14
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黄油,隔水加热,效果更好(下面放一个大碗,把小碗碟坐进大碗里隔水加热,黄油碗碟里不要进水哦,黄油隔水加热融化备用)。
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步骤6/14
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小盆里加入15g热水,然后加入白糖40g,融化,再加入纯牛奶,继续加入糯米粉和玉米淀粉,面糊一定、一定要搅拌均匀哦,不能有疙瘩。
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步骤7/14
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搅拌均匀的面糊盖上保鲜膜,入锅蒸25分钟,蒸熟之后☞加入融化的黄油,搅拌均匀,戴一次性手套揉面,把黄油均匀的完全揉进面里。
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步骤8/14
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用保鲜袋包裹,在一旁备用。
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步骤9/14
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芒果、草莓切丁,备用。
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步骤10/14
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200g淡奶油,倒入白糖30g,打发到不流动即可,备用。
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步骤11/14
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取出大约30g面团,在奶粉碟子里面滚一圈,或者熟糯米粉滚一圈都可以,擀饼,用小勺子取出一勺奶油和适量芒果丁,搅拌均匀放在面饼上,像揪包子一样封口,团圆即可,滚一圈奶粉放在纸托上,制作完成,其它雪媚娘也是这样做法。
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步骤12/14
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我用纸托装的,下面最好垫一层吸油纸,避免粘盒。
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步骤13/14
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做完即吃☞口感特别香甜;也可以放入冰箱保鲜后口味更好吃一点,放入冷冻就像雪糕一样的效果,大家可以按自己喜欢的吃法试试哦。
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最后一步
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装进漂亮的盒子,可以送给朋友们当礼物哦~♥
无论小宝宝和成人都会喜爱的一个甜品♥,制作时需要耐心哦~不明白可以评论问我哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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