夏季消暑靓汤:黄皮煲排骨
在岭南,现在正是黄皮果成熟的季节。黄皮除了生食、榨汁、炖菜,还能用来煲汤。 用黄皮搭配排骨,简单的材料,简单的做法,煲出来的老火汤清香可口,而且有消食、消暑、清咽、利嗓等养生功效。
61克
55克
5克
793
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
选成熟黄皮果,排骨斩成段。
-
步骤2/6
点击查看大图
黄皮用盐水浸泡10分钟,捞起后清洗干净。
-
步骤3/6
点击查看大图
排骨用加了姜、酒的水汆烫出血沫,然后捞起后清洗,再沥干备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
汤锅中加入排骨、黄皮和姜片,然后加入清水。
-
步骤5/6
点击查看大图
汤锅加盖烧开后,转小火煲2小时。最后用盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
汤水呈米汤色,自带清香,入口回甘,十分美味。
1、黄皮果的量切勿贪多,会影响汤水的口味。
2、黄皮果还可以用来煲鸭,汤水一样好喝。
3、汆烫排骨时,排骨冷水下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
黄皮煲排骨的相关分类
黄皮煲排骨的相关推荐
-
黄皮焖排骨
16142人看过 -
夏日开胃消食正气汤--黄皮山药排骨汤
7586人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4687325人看过 -
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤,清热解暑又好喝!
202162人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
329057人看过 -
#放假请来我的家乡吃#开胃爽口藕尖的两种吃法
133867人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
198895人看过 -
广式特色【黄皮排骨】酸甜下饭!
35938人看过 -
黄皮排骨汤-消食开胃还能祛痰
274236人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2544979人看过 -
牛奶炖花胶(附花胶泡发方法)
662142人看过 -
#夏日素食#+蒜香藕尖
120927人看过