8寸戚风蛋糕
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做蛋糕必备戚风蛋糕坯,也是烘焙最常做的一个,来看看做法吧
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
80g
、
色拉油
60g
、
牛奶
60g
、
柠檬汁
几滴
、
蛋清
5个
、
蛋黄
5个
、
细糖
50g加入蛋清中
、
细糖
20g加入蛋黄中
、
玉米淀粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
先准备好做戚风蛋糕所需的材料
-
步骤2/8
点击查看大图
将玉米油、牛奶,糖混合,用打蛋器搅成乳状,低筋面粉过筛,倒入盆中成Z字形搅拌,注意不要画圈搅拌。
-
步骤3/8
点击查看大图
依次加入蛋黄搅拌成糊备用。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-22
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