最下饭的肉沫豆腐
豆腐是真的好，有营养，好吸收！ 简单的食材自然操作起来也容易，咸香口味绝对下饭！老幼皆宜的肉沫豆腐操练起来吧～～～
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步骤1/9
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提前把肉沫腌制，加入油，生抽，料酒，盐搅拌均匀备用！
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步骤2/9
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把豆腐切成均匀的小方块，准备烧开水之后下锅煮一下。
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步骤3/9
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煮水的间歇可以切小葱还有蒜瓣备用！白胡椒粉出锅之前撒点调味。
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步骤4/9
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把豆腐放入烧开的水中泡10分钟左右再捞出备用，目的是除豆腥味还有就是让豆腐更结实些，不至于翻炒的时候会很容易碎掉～～
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步骤5/9
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热锅倒油，油热之后放入蒜瓣！飘香后下腌制好的肉沫，翻炒均匀。
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步骤6/9
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加入豆腐，尽量平着推，或者用手抖动锅，防止豆腐粘锅糊掉哈加入蚝油，生抽，糖，盐，还有少量水，让豆腐均匀的沾上汤汁！
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步骤7/9
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小火咕嘟2—3分钟左右，汤汁收的差不多时可以关火。
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步骤8/9
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加入白胡椒粉，撒点小香葱，准备出锅啦
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最后一步
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盛盘子喽，端上桌，一起开动吧！伴米饭吃，绝对最佳！
一定别用蛮力铲豆腐，否则很容易碎，就不美观啦(⑉°з°)-♡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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