黄焖鸡米饭-实惠健康之选
算是多番借鉴实验出来的一道菜,因刚参加工作的时候,工资较低,又特别喜欢吃黄焖鸡米饭,而外卖一份接近20元,肉还少,每次都吃不够。所以下定决心自给自足~
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步骤1/11
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香菇洗净,一朵切4芽,备用
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大葱姜蒜花椒粒,干辣椒备好
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鸡块备好
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热油放凉一点,下冰糖至融化成焦糖色,再下鸡块葱姜蒜干辣椒进行翻炒上色
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步骤5/11
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上色后加入蚝油,生抽老抽,中火翻炒
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步骤6/11
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淋上黄酒一碗
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步骤7/11
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再加入冷开水漫过食材,大火烧开后,盖上盖子转小火焖
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步骤8/11
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新鲜小米辣和青椒切好备用
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步骤9/11
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焖到收汁至一般的汤时,加入鲜椒,试咸淡,根据自己口味选择是否加盐或糖,盖上盖子继续小火焖
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步骤10/11
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焖至3分之一的汤量,青椒软下而无变色,即可出锅
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最后一步
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好吃
还是多做吧,多做就会有实用的心得
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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