浇肉面
-
步骤1/24
点击查看大图
锅里倒入水把一大把花椒放入熬成花椒水备用。
-
步骤2/24
点击查看大图
五花肉切片备用。
-
步骤3/24
点击查看大图
葱切段姜切片蒜拍一下备用。
-
步骤4/24
点击查看大图
炒锅上火加热后先把稍微肥一点的肉放入锅里煸炒。
-
步骤5/24
点击查看大图
炒到出油微微焦黄。
-
步骤6/24
点击查看大图
再把瘦一点的肉放入继续煸炒。
-
步骤7/24
点击查看大图
煸炒出油后加入八角。
-
步骤8/24
点击查看大图
沿锅边喷入料酒。
-
步骤9/24
点击查看大图
煸炒一会后沿锅边继续喷入老抽,翻炒均匀。
-
步骤10/24
点击查看大图
加入葱姜蒜。
-
步骤11/24
点击查看大图
放少许十三香煸炒。
-
步骤12/24
点击查看大图
加入盐。
-
步骤13/24
点击查看大图
倒入提前煮好的花椒水,水要稍微多点,因为汤还要浇面用。
-
步骤14/24
点击查看大图
我顺便卤了几个鸡蛋,大火烧开转最小火炖一个半小时。
-
步骤15/24
点击查看大图
炖出的肉随便怎么吃都可以,可以炖菜也可以烙几个发面饼把肉夹在中间,也是相当不错的。
-
步骤16/24
点击查看大图
面里加一个鸡蛋搅拌一下。
-
步骤17/24
点击查看大图
在边搅面边倒入水和成面团
-
步骤18/24
点击查看大图
和好的面团盖湿布醒十分钟。
-
步骤19/24
点击查看大图
醒好后用擀面杖擀成大片
-
步骤20/24
点击查看大图
折叠好
-
步骤21/24
点击查看大图
切成面条
-
步骤22/24
点击查看大图
锅里做开水,水开后下入面条,漂起来稍微煮一会就可以捞了。
-
步骤23/24
点击查看大图
把面捞入碗里加入香菜
-
最后一步
点击查看大图
烫一两片生菜把顿好的肉浇到面上,在舀一勺面汤就OK了,而且炒肉都没用油,调料也不是很多,是不是很简单呢,还不快试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-05
浇肉面的相关分类
浇肉面的相关推荐
-
秋葵虾滑【宝宝辅食】
91608人看过 -
蜜汁鸡腿
2736人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 鸡蛋手抓饼
202711人看过 -
#人人能开小吃店#黄瓜木耳炒鸡蛋
1261384人看过 -
凉拌苦菊
975725人看过 -
没胃口——来一碗蛋花枸杞酒酿小元宵
85561人看过 -
小烩菜
39325人看过 -
黑胡椒火腿肠
13974人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4010023人看过 -
#放假请来我的家乡吃#考生健康营养汤/白玉木耳炖鸽子汤
161912人看过 -
炸虾
847586人看过 -
地皮炒鸡蛋
149894人看过