香蒸排骨的做法

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香蒸排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

前排肋骨 1条

、

荔浦芋头 1/4个

、

姜 4,5片

、

生抽 2勺

、

花椒粉，盐少许

、

面粉 10克

、

食用油 15克

、

香葱，香菜各1根

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨买的时候就让人斩小块，回家后清水洗净，加入盐，生抽，姜片腌制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
腌排骨时我们可以将芋头切块放入盘中备用
步骤3/8 点击查看大图
腌好的排骨加入面粉
步骤4/8 点击查看大图
再加入蚝油拌匀
步骤5/8 点击查看大图
平铺在放有芋头块的盘中就可以上锅蒸了
步骤6/8 点击查看大图
大火烧开后转中火蒸25分钟
步骤7/8 点击查看大图
面上洒上葱花和香菜再蒸2分钟后就可以关火了
最后一步点击查看大图
葱花上淋少许香油，怎么样，可以开动了，很香很好吃，有少许的面粉包裹，排骨很滑嫩，芋头吸收了排骨的汁味很香，很软糯。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我家人不喜欢吃豆豉，我就没有加，喜欢的朋友可以在腌制的时候加入少许，也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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