5分钟砂锅黄鳝—朕要你好看的做法

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5分钟砂锅黄鳝—朕要你好看

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好大胆，竟然敢调戏huang shan(g)！(ಡωಡ)hiahiahia 来吧，上菜了....

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄鳝 3条

、

洋葱 1个

、

青红椒各2个

、

香菇 6个

、

蒜头 6瓣

、

蚝油 1勺

、

酱油 3勺

、

糖半勺

、

花生油适量

、

料酒 3勺

、

姜 6片

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄鳝剪成一段段，用面粉抓匀，再清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
洗干净沥干水的黄鳝，加入料酒和少许盐腌制一下，不用太久就准备其他配料的时间够了
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切大块，辣椒斜切，泡发好的香菇挤干水切块，蒜头拍一下好出味。我的辣椒是自己种的比较小，不吃辣的可以把辣椒子洗掉，我觉得还是有点辣味好吃点
步骤4/8 点击查看大图
调酱汁：糖，蚝油，酱油，胡椒粉，水，搅拌均匀，我还加了几滴鱼露提鲜，没有可以不加
步骤5/8 点击查看大图
准备一个砂锅，放油，先把蒜头，姜片，香菇炒香
步骤6/8 点击查看大图
炒香后放入洋葱炒散开
步骤7/8 点击查看大图
加入辣椒，黄鳝，把调好的酱汁淋上去，盖上盖子，5分钟就可以上桌啦
最后一步点击查看大图
煮好后可以加几滴香油，把配菜和黄鳝拌一下，配上大米饭口水擦擦→_→

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

砂锅比较容易烧焦，注意不要太大，这道菜很易熟，简单又营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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