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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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今天老妹在家，她说好久没吃过麻辣香锅了，我想了想家里有虾，还有一些蔬菜，就麻利的做了一碗两人份，缓解下口腹之欲。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾十只

、

草菇半斤

、

菜芯一个

、

土豆一个个

、

山药一根

、

包菜半个

、

香菇五朵

、

火锅底料半块

、

豆瓣酱一勺

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有食材清洗干净，切片。
步骤2/3 点击查看大图
所有食材下锅炒熟。留意先烧熟比较难煮熟的，我先放的土豆和山药，然后把菜心和草菇随意过了一遍水。
最后一步点击查看大图
放油，把豆瓣酱和火锅底料下锅炒出红油，加姜蒜，放入虾，虾上色后倒入炒熟的蔬菜，十秒钟就可以出锅啦。我放的调料口味较重，都不用放盐啦！

小贴士

放油炒红油那步骤我忘记拍照了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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