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素炒米面

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非旎莫属

已经连着一个礼拜的中午都是吃炒米面，我都吃得有点腻了，但儿子还是闹着要吃，可见这份炒面有多么受他喜欢。之前我都是汤米面给他吃，他可嫌弃米面了，说自己只吃麦面，自从炒过一次米面给他吃后，他就天天念着要吃炒米面，真香！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
卷心菜 半个
、
胡萝卜 1根
、
蒜苗 2根
、
香菇 4朵
、
鸡蛋 3个
、
春笋 150g
、
仙居米面 250g
、
盐 适量
、
黄酒 适量
烹饪步骤
小贴士

PS：米面用稍微粗一点的仙居米面比较好，我之前用小芝米面炒过，太细了，容易炒成面碎。泡面的水最好是冷水，如果没有时间提前泡就用温水，不要用热水泡，热水泡过的米面容易炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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