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豆芽炒豆皮

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迷你阳木木

春味正好，不时不食。 豆芽，人们见得最多的可能就是在吃春饼的时候，它肯是必不可少的食材。实际上，不管是吃春饼，还是在吃其它的食物，都可以做豆芽吃，特别是我们常吃的黄豆芽中含有丰富营养物质，如维生素C、维生素B2、蛋白质、维生素A、胡萝卜素等物质。 其中的维生素B2含量很高，对于春季高发的口角炎，这种营养成分是重要的物质 ，不仅能够加快口角炎的恢复，还能够预防口角炎的发生。 豆皮，含有丰富的优质蛋白、大量卵磷脂和多种矿物质。可以有效防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆芽 200克
、
干豆皮 50克
、
红辣椒 1个
、
葱花 适量
、
葱油 20克
烹饪步骤
小贴士

1 葱油没有怎么办？用少许生抽或者酱油代替。 2 份量多少？其实我觉得没有必要按照给出的来，做饭嘛，就是方便、好吃就行，为啥要规定这个放多少那个放多少捏。再说做饭也不可能拿把称放旁边称一下几克盐，几克油吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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