8寸戚风蛋糕
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从入坑以来,做得最多的早餐,除了面包就是戚风蛋糕了。喜欢戚风的组织细腻,口感绵软。 期间换了两次烤箱,换了两个蛋糕模具,每个烤箱和模具都有自己的脾气,都需要在烤的过程中去摸索…
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烹饪步骤
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步骤1/16
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准备好材料。5个鸡蛋的量适合用小一点的鸡蛋(50g左右一个),鸡蛋太大量多容易喷出模具,表面开裂。如果家里只有大鸡蛋的话(60g以上),建议用4个就够了。
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步骤2/16
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准备两个无水无油的盆子,将蛋黄和蛋清分离后分别放在两个盆子里。
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步骤3/16
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将蛋黄打散,加入玉米油,牛奶,搅拌均匀。
步骤4/16
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发布于 2020-03-22
换个做法
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