酱烧豆腐
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每次煮麻婆豆腐家里的娃都很想吃但是又太麻太辣,所以专门做这个酱烧豆腐,微微微的辣,浓郁的酱香味小孩很喜欢吃! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豆腐
650克
、
肉沫
180克
、
香其酱(黄豆酱也可以)
1大汤匙
、
郫县豆瓣酱
1/4汤匙
、
盐
适量
、
大葱
1小段
、
蒜
2瓣
、
姜
3片
、
小葱
1棵
、
淀粉水(地瓜粉1汤匙兑适量水)
适量
、
盐
适量(焯豆腐用)
、
清水
适量(焯豆腐用)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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豆腐洗净切小块,另起锅煮一锅开水,加适量盐,水开下入豆腐焯水2分钟左右,捞出沥干水分
-
步骤2/7
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提前准备好肉沫,葱姜蒜,小葱末,起锅烧油倒入肉沫煸炒至微微金黄下入葱姜蒜爆香
-
步骤3/7
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转小火,下入郫县豆瓣酱,香其酱,翻炒出酱香味,沿锅边淋入1汤匙料酒,2汤匙生抽,再次翻炒均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-11-18 · 河北省
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