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咖喱鸡腿饭的做法

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咖喱鸡腿饭

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咖喱好吃，孩子们普遍喜欢，就是我总感觉咖喱做的东西做起来简单吃起来美味，就是品相比较难搞，这款咖喱鸡腿饭我也是用尽洪荒之力让它看起来更漂亮美味

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 1个

、

洋葱 1/3个

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

胡萝卜 1/3根

、

土豆两小个

、

咖喱块（百梦多咖喱块）半盒

、

油适量

、

西兰花 2朵

、

青椒一小段

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一个鸡腿，去骨带皮，因为一会要煎一下，带皮的比较香，介意皮上会有小绒毛的可以用手持喷灯烤一下，去骨如果手法不熟练就用厨房剪刀，鸡肉块用料酒生抽腌制一下；洋葱切块，土豆胡萝卜切块时要考虑鸡肉块大小，因为鸡肉很容易熟，所以土豆块不要太大
步骤2/7 点击查看大图
起锅烧油下鸡块，中火煎至两面金黄色盛出，下洋葱炒香后下土豆胡萝卜炒变色加一碗水鸡肉倒入
步骤3/7 点击查看大图
加半盒咖喱块，一个鸡腿半盒咖喱块刚好，中火炖大约10分钟左右，中途要用铲子翻动几下，咖喱容易粘锅底，我感觉不用放盐，如果口重适当考虑一下
步骤4/7 点击查看大图
另起锅烧水滴几滴食用油，一点盐，水开把洗好的西兰花放里焯一下，焯好捞出冲凉水，菜花就是翠绿翠绿的颜色
步骤5/7 点击查看大图
锅里汤逐渐粘稠放几块青椒块，摆盘，快点开吃吧，香的受不了了
步骤6/7 点击查看大图
料酒生抽用的勺
最后一步点击查看大图
这种手持喷灯，家用很方便

小贴士

1.咖喱比较粘稠越到后面越容易粘锅底，所以最好用不粘锅，还要隔一会铲一铲锅底 2.土豆胡萝卜切的块要和鸡肉块相当，不要切太大，因为鸡肉很容易熟的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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