鱼头汤
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1、鱼头必须采用新鲜鱼头 2、鱼头汤要先用大火煮几分钟,煮出奶白色 3、萝卜/嫩豆腐都可以,增鲜 4、如果不用炖锅,要多放点水,煮出奶白色后转小火也是一样的鲜美
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烹饪步骤
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步骤1/9
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鱼头切开,摘除牙齿,腮(很腥,很脏)
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步骤2/9
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白萝卜切片后切粗丝,用厨房用纸擦除水分,油热后小火煎一下鱼头
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步骤3/9
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用厨房用纸把水分擦除,油热后小火煎一下鱼头
步骤4/9
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发布于 2020-03-21
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