肉饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
先温水和面，醒30分钟。
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步骤2/4
牛肉馅放料酒、生抽、蚝油、少量老抽，花椒面、胡椒粉、姜末、盐，一个方向搅拌，再加适量的葱姜水，给肉馅打水，这样做出来的馅不硬。打完水后放出大葱，大葱不要切太碎，先不要搅拌，等做的时候再搅拌。
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步骤3/4
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面醒好了后，切好的剂子擀成方形，然后用刀分别再两边切两刀，切成一个王子，然后将调好的肉馅铺上去，再一次折叠。
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最后一步
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电饼铛烙就OK了，时间自己掌握。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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