冰糖肘子
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肘子1个
、
黄酒50克
、
大葱段3根
、
生姜3片
、
冰糖100克
、
大料3粒
、
肉桂粉10克
、
香叶4片
、
老抽100克
、
盐20克
、
玉米淀粉10克
、
食用油10克
、
料酒20克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪肘子洗净,刮干净毛,锅里放料酒,加水烧开,五分钟捞出猪肘子,冲洗干净
-
步骤2/5
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猪肘子下锅,放入上述调料,除淀粉食用油,冰糖先放60克,加满水,没过肘子。
-
步骤3/5
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我用的电压力锅,先正面朝上设定40分钟,再翻面压30分钟。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-21
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