仔姜凤爪
-
步骤1/5
点击查看大图
去指甲然后切成两半,放冷水里加点料酒泡半个小时(说不出什么原理,只是我觉得这样会去除一些血水)
-
步骤2/5
点击查看大图
姜蒜小米椒剁成沫
-
步骤3/5
点击查看大图
冷水下锅放入鸡爪焯水,撇去浮沫,捞出用温水冲一下(实在忘记拍照了,这个大家应该都知道怎么操作叭)
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅放油,加入姜蒜小米椒沫爆炒一会儿然后倒入鸡爪翻炒一分钟左右,把仔姜倒进去一起翻炒然后放盐,酱油调味,可以放点八角然后加入适量热水(不要太多,大概和鸡爪相平就OK了)然后盖上锅盖焖五分钟,五分钟后把锅盖打开放入适量生抽、耗油和一点点鸡精,可以试一下味,如果淡了就加点盐,最后锅里可以多留一点汁把小葱撒上就完事。
-
最后一步
点击查看大图
铛铛铛~完成(不能吃辣的同志记得不要放这么多小米椒,真情实感的有一点辣)姜选用仔姜,仔姜也超好吃✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
仔姜凤爪的其他做法
仔姜凤爪的相关分类
仔姜凤爪的相关推荐
-
剁椒仔姜
188153人看过 -
凉拌白菜
4099545人看过 -
仔姜蛙
147164人看过 -
凉拌仔姜
88843人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2827267人看过 -
想告诉全世界,麻辣拌这么做巨巨好吃❗️❗️
163419人看过 -
沙姜鱼头锅
34443人看过 -
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香,营养补钙#放假请来我的家乡吃#
245297人看过 -
#开启观赛嗨吃局#南瓜红豆糯米粥
119329人看过 -
【宝宝辅食】山药黑芝麻红枣馒头
40826人看过 -
风味仔姜美蛙
69569人看过 -
#洗手作羹汤#无糖南瓜蘑菇汤
199624人看过