可以当零食吃的香煎带鱼
带鱼有营养，不管怎么做味道都很好吃！我们习惯了平时的红烧，糖醋，油炸等吃法。现在可以换一个简单的随吃随拿的像零食一样吃的香煎带鱼。我也是才学会的，献丑了！
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步骤1/6
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清洗带鱼的步骤，我就省略了。带鱼清洗干净切段，放入葱姜蒜丝，放入生抽料酒，咸盐胡椒粉等调料，拌匀腌制。
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步骤2/6
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将带鱼放入塑料袋中，避免串味，放入冰箱冷藏一晚上！
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步骤3/6
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将带鱼块挑出来，放入淀粉中，均匀裹上一层薄薄的淀粉！
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步骤4/6
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不沾的平底锅中烧油，挨个放入带鱼段，煎制两面金黄色，一定要多煎一会儿，煎的定型了以后再翻面，否则会散架的！我的这个带鱼淀粉裹得有点厚了！
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步骤5/6
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一面定型了以后再翻个煎制另一面，喜欢吃酥脆一点的就多煎一会儿。刚开始可以大点火，后续小火煎，只要不糊锅，多煎一会儿没关系！喜欢吃酥软一点的，就煎熟就可以了，不用煎那么长时间！
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最后一步
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出锅以后可以撒掉你爱吃的调料，辣椒粉，椒盐粉什么的！即便是凉了也很好吃！没事了把肉块撕下来可以给小朋友们吃！
我也是第一次做吧，感觉没有什么技巧，首先把带鱼腌一下，腌的入味了，煎出来以后撒些爱吃的调料就可以了！煎的时候火候要把握好，不要煎糊了，肉还没熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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