简单好吃的猪骨汤拉面
猪骨汤拉面绝对可以称为面条中的战斗机,在都市生活中,大家都很忙,在家自己熬猪骨汤的时间估计没有几个人有,所以可以偷个懒,我认为味千拉面的猪骨汤包味道真的不错,可以直接捞现成的。我家小宝两岁,爱吃面条,根据我多年做饭的经验,做的这个小菜谱然后儿子吃了一个肚歪,现在分享给大家,希望各位喜欢!
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步骤1/12
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香葱切碎,火腿切丝,白菜切丝,放在一旁备用,根据个人口味还可以准备一些其他的菜肉。
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步骤2/12
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将水煮开,放入味千拉面,要搅动,不要让面条沾锅
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步骤3/12
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我个人不喜欢吃黏黏的面条,所以我没按照包装袋上那种煮面方法。放入面条后煮开后,捞出面条,把第一锅面汤倒掉。
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步骤4/12
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将面条过水,把面条上的粘面汤冲掉
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步骤5/12
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洗净的面条放在一旁备用,重新做好一锅水
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步骤6/12
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水开后将面条再次放入锅中煮一次,时间2分钟左右即可,捞出来再过一次水,面条就OK了。
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步骤7/12
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同时在找另一个小锅开始煮骨汤,将两个料包倒入,加入清水,爱喝汤的可以多放点水,汤味很浓,煮开后关小火待用
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步骤8/12
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将过好水的面条倒入骨汤中
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步骤9/12
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煮好后将面条捞出放入碗中待用
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步骤10/12
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将白菜、火腿放入骨汤中继续熬煮
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步骤11/12
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出锅后将菜、肉、汤倒入盛面的碗里,撒上海苔,香葱,芝麻,淋上香油,搞定!
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最后一步
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美味的猪骨汤拉面
这个是懒人做法,因为没有自己熬骨汤,自己熬猪骨汤效果一定更佳!
还有就是面条的口感,这种做法比较适应于我们一家吃面的口感,因为按照拉面的知道做法,煮出来的面条黏黏糊糊的,我很不喜欢,这种做法来源于湖北碱面的煮法。
还可以放一颗煮熟的鸡蛋,肉的选择火腿或者培根依据个人口味来决定。
此做法一样适用于味千拉面鸡汁汤包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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