汤爆螺片
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海螺富含蛋白质和氨基酸,用鲁菜的烹饪方法“汤爆”,可以使它鲜脆爽嫩,非常可口。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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海螺用锤子砸开活取里面的肉。
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步骤2/10
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把胃肠剪掉,仔细清理洗净。
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步骤3/10
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用刀片成一片片的薄片。砧板一定要干,片的时候及时擦掉板上的水,因为海螺肉有粘液,很滑,干燥一点的砧板会比较好片一点。
步骤4/10
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发布于 2020-03-21
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