巧克力爆浆蛋挞 好吃到舔手指！
巧克力和蛋挞结合在一起 独特的甜品风格 一举两得 小朋友大朋友都爱了爱了 尤其是自己烤出来趁热吃 太过瘾了吧！
60克
34克
52克
812
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/13
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牛奶 淡奶油 细砂糖 全蛋 炼乳 倒入奶锅
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步骤2/13
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用手动打蛋器拌匀 在锅上小火加热 边加热边搅拌 到砂糖全部融化即可
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步骤3/13
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用筛子过滤出细腻蛋挞液
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步骤4/13
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蛋挞底部均匀放上巧克力豆 比黑巧切块省时间 如果用黑巧 用均匀切碎放在蛋挞挞皮底部
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步骤5/13
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我还放了点黄桃颗粒 然后浇上蛋挞液
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步骤6/13
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烤箱预热200度烤15分钟 烤箱中下层
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步骤7/13
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再转180度烤15分钟 此时放到烤箱中层 这是为了让蛋挞顶部出焦糖色的效果
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步骤8/13
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可以看到巧克力豆逐渐融化了！
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步骤9/13
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很诱人吧 还开始有了焦糖色 观察着点 别烤焦 到时间后 取出放凉
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步骤10/13
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放凉蛋挞过程中 把淋面的黑巧和奶油放入碗中 烤箱预热180度 加热5-10分钟 黑巧基本融化后 用筷子搅拌至巧克力奶油融化均匀
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步骤11/13
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此时蛋挞已经基本凉了 用勺子淋上巧克力酱 用筛子均匀撒上可可粉
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步骤12/13
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非常诱人吧？虽然热量不低 但是真心好吃呀……黑巧降低了蛋挞的甜腻感
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最后一步
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咬一口 爆浆吧蛋挞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
巧克力爆浆蛋挞的其他做法
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