酱骨头
有遇到好的筒骨头炖煮最好啦!!!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
清水烧开加点老酒,焯下排骨,大概煮5-10分钟,去去血水。
-
步骤2/11
点击查看大图
焯好后,反复清洗干净……
-
步骤3/11
点击查看大图
锅内小火,少油……炒香姜片,八角,桂皮,花椒,香叶。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入骨头,加一点盐……继续小火翻炒1-2分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
一点老抽+酱油+老酒,还是小火炒1-2分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
加7.8粒冰糖,再加入清水……
-
步骤7/11
点击查看大图
大火烧开,烧滚之后,转小火盖上焖煮1小时。
-
步骤8/11
点击查看大图
水煮鸡蛋,准备几个。也可以无视这一步……
-
步骤9/11
点击查看大图
一小时后,关火……加入水煮蛋,等到自然冷却后,送进冰箱过一夜。(如果想马上吃,可以再加清水的时候就把鸡蛋丢进去一起卤煮)
-
步骤10/11
点击查看大图
冰箱里取出后,小火慢慢煮开后再大火收汁……加点大葱提味。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
酱骨头的其他做法
酱骨头的相关分类
酱骨头的相关推荐
-
酱骨头㊙️猪大骨这么做太香了
804707人看过 -
东北酱骨头,不炒酱也能做出酱香浓郁的肉肉
522794人看过 -
东北酱骨头
359035人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9637238人看过 -
#美味开学季#高压锅版酱大骨
173544人看过 -
土豆炖牛肉
21388634人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
284871人看过 -
炸蘑菇
13913820人看过 -
东北酱骨头
343961人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11184742人看过 -
#换着花样吃早餐#阳春面好吃加它不能少
136634人看过 -
一碗阳春面
270731人看过