银耳吐司 脆皮有嚼劲
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步骤1/8
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除了黄油和葡萄干,以外的材料都加入厨师机和面
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步骤2/8
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面团打到扩展阶段加黄油,参考图一的样子
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步骤3/8
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面团打到完全扩展阶段,手套膜就可发酵了
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步骤4/8
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面团发酵一小时,两倍大
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步骤5/8
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发酵好的面团排气,分割成三份滚圆,松弛15分钟
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步骤6/8
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松弛好后排气,檊开,跟模具差不多的宽度卷起
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步骤7/8
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卷好后做最后发酵,大概一小时
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最后一步
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发到九分满,盖上盖子,155度烤35分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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