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法式小甜点带来的浪漫野餐风味

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海燕的厨房

费南雪（Financier）也被称为金砖蛋糕，它是一款源自法国的传统小蛋糕，其形状酷似金砖而得名。口感湿润，带有浓郁的蛋香和黄油香，外表呈现金黄色泽，质地细腻。传统的费南雪会使用杏仁粉作为主要原料之一，有时还会添加榛子粉等坚果粉，使其具有独特的风味。 这款蛋糕最初起源于巴黎证券交易所附近的糕点店，为了迎合金融家们的口味和方便携带而制作，因此得名“Financier”，在法语中意为“金融家”。 户外野餐，带上自制的费南雪小甜点，享受美好的时光和美妙的浪漫风味~ 参与活动: #女神野餐指南#
食材清单 加入采购清单
黄油 75克
、
杏仁粉 35克
、
低粉 35克
、
砂糖 60克
、
蛋清 85克
、
蜂蜜 10克
烹饪步骤
小贴士

这是一款原味费南雪，也可以加其他材料，丰富口味，抹茶或者可可都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-07 · 上海市

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