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粉蒸榆钱的做法

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粉蒸榆钱

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粉蒸榆钱有些地方叫做麦饭，只有春天才能吃的到，真的是错过了，就要等一年。这饭是以前青黄不接时，做为粮食的补充，现在却成了餐桌上的稀罕物。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

榆钱 200克

、

玉米面 30克

、

面粉 70克克

、

盐 2克

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
榆钱其实就是榆树的花，在洗之前首先要把那个花冠摘掉，这一步最麻烦，然后清洗干净控水。
步骤2/4 点击查看大图
先放入2克盐和一汤匙油搅拌均匀，再把混合好的玉米面和面粉慢慢加入，边加边搅拌，让榆钱松散均匀的裹上粉。
步骤3/4 点击查看大图
然后放入锅中，开火蒸10分钟，不要开锅盖再捂3分钟。
最后一步点击查看大图
然后调一碗蒜末，加点辣椒、香油和生抽就可以开吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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