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芦笋鸡肉卷的做法

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芦笋鸡肉卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

芦笋 5根

、

盐 1茶匙

、

生抽 1大勺

、

大蒜 1瓣

、

料酒 1勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
芦笋切掉根部，刮掉下半截的外皮，拦腰切成两段。
步骤3/12 点击查看大图
鸡胸肉切成薄片，一共只用到10片。
步骤4/12 点击查看大图
大蒜压成蒜末，放入鸡胸肉中。
步骤5/12 点击查看大图
淋入1大勺生抽
步骤6/12 点击查看大图
淋入1勺料酒
步骤7/12 点击查看大图
抓匀腌制15分钟
步骤8/12 点击查看大图
把鸡胸肉缠在芦笋上，可以用牙签固定，也可以像我一样收口向下摆放。
步骤9/12 点击查看大图
平底锅倒油，油热放入芦笋鸡肉卷，收口朝下放置，鸡肉能够很好的定型。
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖小火煎3分钟。
步骤11/12 点击查看大图
开盖翻面，把每一面煎至金黄。加入1茶匙盐。
最后一步点击查看大图
放入适量胡椒粉增香翻炒均匀即可出锅。

小贴士

鸡胸肉尽量切得薄一些，这样比较好定型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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