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抹茶芒果千层的做法

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抹茶芒果千层

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好吃到爆。

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30~60分钟

材料A:

、

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 245克

、

糖粉 26克

、

无盐黄油 35克

、

抹茶 7克

、

材料B:

、

安佳淡奶油 300克

、

糖粉 25克

、

小台芒 8个

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
材料准备。
步骤2/21 点击查看大图
抹茶倒入25克牛奶，搅匀备用。
步骤3/21 点击查看大图
黄油隔水溶化。
步骤4/21 点击查看大图
面粉过网筛加入鸡蛋中，糖粉一起加入，搅拌均匀。
步骤5/21 点击查看大图
加人黄油搅拌至无颗粒状态。
步骤6/21 点击查看大图
剩下220克牛奶分三次倒入，搅匀。
步骤7/21 点击查看大图
加入准备好的抹茶糊，关网筛过滤三次。
步骤8/21 点击查看大图
一小勺不到点，放平底锅
步骤9/21 点击查看大图
转匀
步骤10/21 点击查看大图
面料量要根据自己锅的大小放。
步骤11/21 点击查看大图
小火烧至起大泡既可。
步骤12/21 点击查看大图
用刮刀边上溜一圈就很容易拿下来。
步骤13/21 点击查看大图
做了13个。
步骤14/21 点击查看大图
淡奶油加糖粉打发至如图。基本没有尖角。
步骤15/21 点击查看大图
先放一个面皮，加淡奶油，加芒果粒。
步骤16/21 点击查看大图
加芒果粒，再加一片面皮，依次放。
步骤17/21 点击查看大图
一层面皮。
步骤18/21 点击查看大图
一层芒果。
步骤19/21 点击查看大图
做好啦！
步骤20/21 点击查看大图
做了两个千层。
最后一步点击查看大图
一个吃完。

小贴士

1.巨好吃 2.这个没什么技巧，有耐心就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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