腌笃鲜
浏览 13.3万 · 收藏 3952
腌笃鲜一般用的都是春笋,属于春天的味道!顾名思义 “腌”是指原料用咸肉,“笃”是指烹饪方法是小火慢炖, 口感鲜美无比!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先将春笋和肋排、咸火腿肉分别放入锅中焯水捞出沥干备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
把春笋、肋排、咸火腿肉、葱姜一起入锅小火慢炖,我大概炖了二个半小时左右。其实这道菜挺简单的,不用放盐,味道依然咸香,都是咸肉的功劳。
-
最后一步
点击查看大图
炖制2个小时后加入豆腐丝,在慢炖半小时就可以吃了。春天来了,做一道这样的时令菜给家人吃也是挺开心的一件事情!
小贴士
我是将豆腐皮切成丝了,我看有的朋友是直接做成豆结。其实自己吃不用太纠结是否正宗!只要味道好,全家人吃的开心就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
换个做法
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
罗宋汤
259554人看过 -
#一周减脂不重样#酸奶糯米糕
88905人看过 -
古早蛋糕
151042人看过 -
家宴中颜值担当的配角:菠菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
16256555人看过 -
芝士片年糕鸡火锅
379429人看过 -
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜
169416人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
693987人看过 -
#一学就会快手菜#香肠蔬菜蛋饼,高蛋白能量快手菜
95116人看过 -
白灼大虾
772人看过 -
姜黄盘龙大花卷
3219人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 蘑菇海带排骨汤
2240人看过 -
孩子们的小零食——草莓糖葫芦
1104人看过