营养美味时蔬蒸饺
有的熊孩子不喜欢吃肉，也有的不喜欢吃菜，那就把它们统统包起来。选择蒸，是因为能把汤汁牢牢锁住，而且蒸饺更便于抓握，特别适合给宝宝当手指食物，练习自主进食。蒸饺不但馅料讲究，面粉更是不能将就，我今天用的是婆婆力推的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，它的原料是100%澳大利亚进口的优质小麦。面筋质量优异，麦香浓郁，色泽自然柔和，口感筋道，是家庭制作水饺等面点的上佳选择。
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步骤1/15
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准备好所有的食材
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和面。一打开金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉就有一股浓郁的麦香扑鼻而来，面粉色泽柔和就像珍珠粉一样
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将开水加入面粉，用筷子搅拌均匀。
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面絮冷凉后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧大约20分钟。
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现在开始拌馅，将鸡蛋炒熟后放凉。
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青菜剁碎后用布包裹，挤一挤去除多余的水分
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依次将盐、生抽、葱末、姜末、蚝油加入虾肉，顺时针搅拌。
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步骤8/15
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将炒蛋、青菜、虾肉混合均匀。
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现在就开始包饺子了，取出饧好的面团揉成长条
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步骤10/15
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将面团切成大小均匀的小面剂
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用擀面杖擀成直径大约为6cm的饺子皮。
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步骤12/15
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取适量馅料放入饺子皮中，将面皮对折，右手拇指左边捏一下，食指右边捏一下，来回这样的左右对折，麦穗饺子就包好啦。
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步骤13/15
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可以开始蒸制了。笼屉刷一层食用油，将包好的麦穗饺子生胚放入笼屉中，水烧开蒸10分钟即可。
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步骤14/15
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热气腾腾的蒸饺出锅喽
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最后一步
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看小家伙吃的多开心
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发布于 2020-03-20
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