春天的美味香椿炒鸡蛋
老公很喜欢春天里的香椿，我每年到这个时候都会在超市里寻一味香椿，虽然价格高，还买不到嫩嫩的香椿，但他内心深处很怀念家乡的美味。还是买来解解馋。今年疫情在老家，寻思着去自家的山林里找下香椿树，没想到还寻到了好多美味。女儿也开心极了，享受这难得的快乐—山林寻宝。嘿嘿
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步骤1/10
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取一把嫩嫩的香椿，清洗干净。颜色是红红的。
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放入开水中焯30—60秒，直到红叶子变绿，捞出来沥干水分。
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切小段。
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打四颗土鸡蛋，我觉得这味美味一定要配好吃的土鸡蛋。
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土鸡蛋打散。
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热锅烧油，炒嫩嫩的鸡蛋，用锅铲散开。
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炒好盛出备用。
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步骤8/10
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热锅烧油，中火清炒切段的香椿。
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放入备用的鸡蛋翻炒，加盐。
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最后一步
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盛出香喷喷的香椿炒鸡蛋。哇，香气扑鼻
香椿中亚硝酸盐含量高，一定要用开水焯一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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