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鹌鹑蛋焖五花肉的做法

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鹌鹑蛋焖五花肉

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下饭的肉肉，没错就是你了，搭配小小个的鹌鹑蛋，肉汁泡饭都是那么香

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

鹌鹑蛋 15个

、

小米椒 4个

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

香麻鸡粉少许

、

白糖 1勺

、

凉水 2碗

、

盐 5克

、

米酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉洗净切成大块状
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鹌鹑蛋用冷水下锅下蛋煮熟，大概15分钟
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肉下生抽，老抽，米酒，小米椒，蒜蓉，盐，用手抓伴均匀腌制15分钟。
步骤4/11 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟，起锅用手剥好
步骤5/11 点击查看大图
五花肉腌制好后，起锅下少许油，倒入腌制好的猪肉，翻炒两分钟。
步骤6/11 点击查看大图
下一勺白砂糖
步骤7/11 点击查看大图
下一勺香麻鸡精粉，炒至均匀
步骤8/11 点击查看大图
下两碗水，再放入鹌鹑蛋。
步骤9/11 点击查看大图
大火上盖。焖至收汁。
步骤10/11 点击查看大图
其间开锅翻炒一下防止粘锅，焖到肉汁浓稠状即可
最后一步点击查看大图
流口水了有没有，香喷喷的鹌鹑蛋焖五花肉就做好了

小贴士

喜欢吃辣的宝宝们。可以下一些辣椒酱更加入味。腌制猪肉的汁也要放下去一起炒哦，不要倒掉。有的小孩子不喜欢吃猪肉，可以泡一些猪肉汁吃，真的超级下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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