大人小孩都爱的紫菜金枪鱼拌饭
家里娃超爱吃这个拌饭,一次吃满满两碗没问题,因为疫情,挺长时间没吃过了,所以只有妈妈亲自上阵制作,这款拌饭是真的相当简单而且方便快捷,厨房小白也能轻松上手操作哦!
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步骤1/5
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紫菜撕成小块,用料理机打碎,大概图片上这样就可以,如果没有料理机,手撕也可以,多花点时间而已~
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步骤2/5
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加入芝麻油、盐、糖、水怡、生抽、蚝油用手抓匀(最好戴手套哦,不然粘一手),如果没有水怡,可以不用,然后糖多加8克;
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步骤3/5
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抓匀之后用平底锅炒干(要不粘锅哦),炒的过程中翻动勤快一些,全程小火,大概需要炒3-5分钟,炒好的紫菜用锅铲轻压可以听到清脆的声音,这时候加入熟芝麻混合均匀就可以啦!
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步骤4/5
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大米洗净,加入水、芝麻油、盐拌匀,按下煮饭键就好~
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最后一步
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煮好的米饭盛出来,把金枪鱼肉,紫菜铺在米饭上,再挤上沙拉酱,拌匀之后就可以享受美味啦!
1、紫菜超市里都能买到,金枪鱼罐头用的远东,淘宝有卖~
2、我用的李锦记薄盐生抽,咸度比较低,如果用其他牌子生抽可以减量~
3、炒好的紫菜用不完可以密封保存,三天内用完即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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