红烧鲅鱼,这样做一点都不腥啦
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鲅鱼虽然好吃,但是做不好会腥,我也挺喜欢吃的,但是有时候吃的时候觉得挺好,吃完舔舔嘴就觉得好腥,导致后来很少做鲅鱼了。研究过好多次,茄汁鲅鱼家常炖鲅鱼什么的,都没找出最好的做法。这次又尝试了一下,终于找到了让鲅鱼吃起来不腥的做法。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲅鱼
5条
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
葱
一根
、
姜片
适量
、
蒜
6瓣
、
干辣椒
3个
、
八角
2个
、
白酒
适量
、
海鲜酱油
适量
、
洋葱
1/3个
、
蚝油
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鲅鱼洗净,尤其注意一下内脏和腮要清理干净。然后用少许盐、姜片、料酒腌半小时。有时间的话腌更久点也可以
-
步骤2/10
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平底锅放少量油,煎一下鲅鱼
-
步骤3/10
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一两分钟翻一次面
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-20
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