凉拌榆钱的做法

点击查看大图

凉拌榆钱

浏览 16.5万 · 收藏 3820

三月的风刮累了，不那么用力了，小心翼翼地吹开了老榆树的米粒一样的花苞，里面已经有小榆钱儿悄悄变绿小榆树钱儿一开始是那么小，那么嫩，绿得出水儿，吹着东风慢慢地铺了开叶了，小铜钱一样的园叶子日渐丰满。老树的枝条上堆堆簇簇了，终于可以吃榆树钱儿了。大自然的馈赠，人间美味

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

榆钱

、

面粉

、

玉米粉

、

五香粉

、

食用油

、

盐

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
从树上取下新鲜的余钱
步骤2/9 点击查看大图
一个一个清捡，需要耐心，我弄了一下午
步骤3/9 点击查看大图
一个一个去掉榆钱头部的小梗
步骤4/9 点击查看大图
去掉小梗后，反复淘洗，我洗了16遍，需要耐心一点
步骤5/9 点击查看大图
空一下水分，加入食用油，盐，十三香搅拌
步骤6/9 点击查看大图
混合玉米粉个小麦面粉
步骤7/9 点击查看大图
掺进榆钱里，让每片叶子都粘上面粉，上蒸锅15分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
出锅拌如葱，蒜，香油
最后一步点击查看大图
装盘，上桌，香气扑鼻

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

榆钱洗过水比较多，中间记得空一下再拌面粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

换个做法

凉拌榆钱的其他做法

凉拌榆钱的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

凉拌榆钱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许