家常菜小鸡炖粉丝
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一般家常菜的做法,从小到大都很喜欢吃,特别下饭。全家一致认为比炖马铃薯好吃,粉丝比较吸味道,软糯。这次用的是鸡翅。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
十来个
、
粉丝
一把
、
葱姜
适量
、
干辣椒
两个
、
蚝油
一勺
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
盐
10克
、
糖
10克
、
料酒
半勺
、
大料粉
5克
、
胡椒粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸡中翅切两半,15克盐胡椒粉撒一点,半勺料酒腌上15分钟。然后准备别的:葱切斜段,姜切碎,干辣椒切小段。多抓些粉丝倒开水烫软,凉水也可以,反正都要煮的。这粉丝就像地锅鸡一样,最好吃的不是鸡,而且边上的饼。
-
步骤2/9
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锅烧热,加油,烧热。下鸡翅中火煎,煎到变色微焦翻面再煎。然后下葱姜干辣椒,翻炒到葱辣椒变色。
-
步骤3/9
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锅铲为量器。两铲生抽,一铲蚝油,半铲老抽。半勺糖提鲜。翻炒均匀。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-20
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